期刊简介
1947年创刊，中国科学技术协会主管，中华医学会主办，中国中医科学院中国医史文献研究所承办。本刊是全国唯一的医史学专业学术期刊。创刊初名“医史杂志”，定为季刊。2009年由季刊改为双月刊。本刊设有特载、述评、专家笔谈、医史论著、文献研究、论坛与争鸣、史述、人物、短篇论述、研究生园地、讲座、史料钩沉、医药史话、书刊评介等栏目。所载学术论文大部分为首次报道，反映了中国医学史研究的最新、最高水平。1980年开始被美国Medline网络数据库收录。
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- 杂志名称：中华医史杂志
- 主管单位：中国科学技术协会
- 主办单位：中华医学会
- 国际刊号：0255-7053
- 国内刊号：11-2155／R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：获中华医学会成立80周年期刊金奖期刊收录：国家图书馆馆藏, 医学文摘, 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 万方收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美)
日本综合食物本草学专著《庖厨备用倭名本草》
周敏；叶进
关键词：《庖厨备用倭名本草》, 向井元升, 江户, 食物本草
摘要：日本江户时代(1603-1867)的医家在借鉴中国食疗知识体系(内容及编撰形式)和汲取食疗思想的同时,还结合日本本土情况,撰写了诸多食疗类医著.其中,江户早期医家向井元升所撰《庖厨备用倭名本草》是日本早的综合食物本草学著作.书中对日本食物本草的选择与使用带有明显本土化的色彩,涵盖食物本草的名称、形态、栽培、采摘、鉴别、性味、主治等诸多方面,体现出江户之初药食兼用思想的萌芽,同时反映了日本医家对于中国食疗思想的汲取特点,是了解江户早期日本食物本草学发展及其食疗文化的一手史料.
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