期刊简介

               1947年创刊,中国科学技术协会主管,中华医学会主办,中国中医科学院中国医史文献研究所承办。本刊是全国唯一的医史学专业学术期刊。创刊初名“医史杂志”,定为季刊。2009年由季刊改为双月刊。本刊设有特载、述评、专家笔谈、医史论著、文献研究、论坛与争鸣、史述、人物、短篇论述、研究生园地、讲座、史料钩沉、医药史话、书刊评介等栏目。所载学术论文大部分为首次报道,反映了中国医学史研究的最新、最高水平。1980年开始被美国Medline网络数据库收录。                

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  • 杂志名称:中华医史杂志
  • 主管单位:中国科学技术协会
  • 主办单位:中华医学会
  • 国际刊号:0255-7053
  • 国内刊号:11-2155/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:获中华医学会成立80周年期刊金奖期刊收录:国家图书馆馆藏, 医学文摘, 维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 文摘与引文数据库, 万方收录(中), 知网收录(中), CA 化学文摘(美)
中华医史杂志2009年第01期

日本食物本草学专著《本朝食鉴》

周敏

关键词:《本朝食鉴》, 人见必大, 食物本草
摘要:<本朝食鉴>是由日本医家人见必大仿照<本草纲同>体例撰写的食物本草学专著.该书参考<本草纲目>,并结合日本本国的实际情况,对日本所产442种食物本草的功能毒性、形状特征、生产采收等作了详细阐释,将医药学、养生学、营养学和烹饪学等各方面知识有机地结合在一起,具有很高的实用价值和学术价值,是日本食疗学和药膳学发展史上一部非常重要的著作.